１００均（ダイソー、セリア、キャンドゥ）では野菜の専用土が売られていますが、果たしてその質やコスパは良いのでしょうか・・・？

観葉植物や多肉植物の専用土は比較済みですが、野菜の専用土でも比較して欲しいとの声があったので、そのご要望にお応えしてチェックしていきたいと思います！！

各社の野菜専用土はこちら！

ダイソーの野菜専用土

１　野菜の土2.5L(オススメ度：2位)

こちらの専用土は、ヤシの実の皮を繊維・粉末を堆積・発酵させた有機物「ココピート」をベースにパーライト、バーミキュライト、くん炭、赤土などを加えている土です

くん炭の割合が多く、土がふわふわして軽いので通気性や排水性は全く問題なさそう！元肥も入っているのでそのまますぐに使えるのも良いですね

日本製でバーク堆肥や汚泥が使われておらず安心でき、性能も良さそう。大抵の野菜は問題なく育つと思います。量も2.5Lと多い方なのでコスパ良し！

２　かるーい花と野菜の元肥入培養土３L（オススメ度：3位）

ココヤシを使ったココヤシピートと呼ばれる有機質ほぼ１００%の土。ほんの少しだけパーライト？が混ぜられているようです

ココヤシピートの土には燃えるゴミに捨ててもOKなものがありますが、こちらは記載がないので使用後に燃えるゴミにポイはダメみたいですね

各社の商品の中で最も多い３L！量だけ見るとかなりお得感があります

ココヤシピートを使った培養土はここ最近増えてきており、園芸店やホームセンターでもよく見かけるようになりました。とっても軽いので持ち運びが楽で、環境にも優しく、植物の根張りが良いと評判です

メリットばかりの土に思えますが、有機質１００%なので土の寿命が短い点がデメリット

土壌改良剤や無機質土を含まないため、使用していると分解が進みどんどん量が減っていきます。ワンシーズン野菜を育てるのに使うという場合は問題ないですが、長期的に使用する場合は他の土を選択するか無機質土を混ぜるなど工夫した方が良さそうです

セリアの野菜専用土

花と野菜の土２L (オススメ度：3位)

セリアの専用土は、ヤシの実の皮を繊維・粉末を堆積・発酵させた有機物「ココピート」をベースにパーライト、バーミキュライト、くん炭などが混ぜられている土のようです

写真をよーく見てもらえると分かると思いますが、ダイソーの野菜の土にかなり似てます。生産地が同じ和歌山県になっているので、同じ会社が生産しているものかも？

もちろん良い土だとは思いますが、ダイソーの野菜の土が2.5Lに対してこちらは2L。量が多いダイソーの土に軍配が上がりますね

キャンドゥの野菜専用土

１　花と野菜の土　2.2L (オススメ度：２位)

こちらの専用土は、ココピートベースにパーライト、バーミキュライト、籾殻、炭などの土壌改良剤、鹿沼土？のような無機質土も少し混ぜられている土のようです

ダイソーやセリアの土よりも発酵が進んでいるようで、キメが細かく比較的重量があります。キメが細かいので水はけはどうかな〜と思いポットに移して水をかけてみましたが、水で固まることもなく水はけは全然問題なし！

ダイソーの土2.5Lよりちょっと少ない2.2Lですが、どちらかと言うとこっちをオススメしたい！かなり良い土です！

２　野菜を育てる土 1.5L (オススメ度：1位)

こちらもキャンドゥの専用土です。上記の花と野菜の土に似ていますが、より発酵が進んだ黒い色になっており、堆肥も多めに含んでいる土のようです

内容量は各社の野菜専用土の中で最も少ない1.5Lとなっていますが、最もオススメしたい培養土！

量を減らした分コストを掛けて「野菜を育てる土」という名前にも現れている通り、野菜に適した土に作り上げているなと感じます

いや、でも1.5Lで100円ってコスパ悪くない？って思うかもしれませんが、そもそも１００均の土は小さなプランターでハーブなどを育てる場合や、ちょっと土が足りないと言う時にオススメしたいものなので、量が少なくても問題ありません・・！

100均の野菜の土は使える？

結論から言うと、普通に使えます！

１００均の土の品質は悪くないし、問題なく野菜を育てることができると思います

一番オススメしたいのはキャンドゥの土でしたが、各社の土どれを選んでも問題なさそう！

ただし、１０Lを超える量の土が必要な場合や、室内で野菜を育てる場合はホームセンターなどで扱っている培養土の方が良いかも

１００均以外の土をオススメしたいパターン１：必要な土の量が多い（１０L以上）

野菜を育てるなら菜園プランターがおすすめですが、こうした野菜に特化したプランターは土が沢山入ります（↓のプランターで３５L）

グリーンパル 菜園プランター 650深型 グリーン

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野菜は花に比べて必要になる養分や水分が多いため、多くの土が必要です

菜園プランターに必要な量を１００均で買うとなると割高になってしまうので、１０L以上の土を買う場合は、ホームセンターや園芸店などを利用しましょう

オススメの土は最後にご紹介しています！

１００均以外の土をオススメしたいパターン２：室内で野菜を育てる場合

ベビーリーフやハーブをキッチンで栽培するなど、室内で野菜を育てる場合は、室内向きの培養土を使う方が良いです！

１００均の培養土はココピートがベースとなっており、材料のほとんどが有機質です。こうした土を室内で使用した場合、コバエなど虫が寄ってくる原因になります

カビやキノコが発生することもあり衛生的にもあまり良くないので、室内で使用する場合は鹿沼土、赤玉土、軽石など無機質な成分を多く含む虫やカビの発生しにくい土を選ぶ方が良いです

室内使う場合は↓のような土がオススメ！

土 室内 培養土 室内ベランダ園芸の土 2L 花ごころ

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バンブーパウダーを含んでおり、虫が寄り付きにくい土↓（１４L）

お一人様2点限り　ハイポネックス　バンブーパウダー入り　花と野菜の培養土　14L　関東当日便

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１００均以外でオススメの土

さいごに、１００均以外だとこんな土がオススメだよー！というラインナップをご紹介

プロトリーフ KAGOME かる～いトマトの土(20L)

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↑トマトを栽培する場合はカゴメの土がオススメ

こんな軽い土でまともに収穫できるのか？と思うかもしれませんが

KAGOME×PROTOLEAFが2年の栽培試験を行い、ご家庭でもカンタンに、ご満足頂ける収穫力を実現出来る「トマト専用培養土」を開発致しました

と言うだけあって、結構な量のトマトを収穫できます。私も最初は性能を疑っていましたが、使ってみてビックリ！かるーいからと言って侮れません・・！！

使用後は燃えるゴミに捨てられるのもスゴくいい点です

野菜の培養土　つる性野菜用　20L　約11kg　土　グリーンカーテン　園芸　お一人様2点限り　同梱不可　関東当日便

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ベランダ菜園などで、グリーンカーテンを作りたいと言う場合はコレ！

天然虫よけ成分のニーム入りで虫が寄り付きにくく、つる性植物に最適な配合なので失敗することもありません

ゴ-ルデンハナヤサイ12L アイリスオーヤマ ゴールデン粒状培養土配合 花・野菜の培養土 12L ゴルデンハナヤサイ12L

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袋のままでも使えるアイリスの培養土

粒状培養土配合で通気性や排水性がよく、野菜が元気に育ちます。２５L入りでお値段は割とリーズナブル！コスパの良い土です

↑Amazonでしか売っていないようですが、流行りの袋のまま育てられる土！

４袋でこの値段、送料込み！ベランダ菜園などを気軽に楽しみたい方にはオススメです

以上、野菜の土１００均各社の土を比較してみた！でした。

下記の記事も参考にしてください

【観葉植物の土】１００均の土は使える？各社の土を比較してみた！

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2020.4.30

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とぎ汁は３合の米を研ぐと４L近く出ると言われていますが、米を研いだだけの水だし捨てるのはもったいない！

肥料にもなりそうだし、とぎ汁は植物に良いんじゃない？

とぎ汁は植物にあげても良いの？

こんな風に思う方は多いと思います。そこで今回はコメのとぎ汁と植物について、詳しく解説していきます！

とぎ汁は植物に与えても良い?

室内の観葉はNG、家庭菜園やお庭に撒くのは基本OK!

米のとぎ汁は室内の観葉に与えるのはNG、家庭菜園やお庭に撒くのは基本OK（毎回とぎ汁を与えるのはNG）です

お米のとぎ汁はメリットよりデメリットの方が多い

ちょっと意外かもしれませんが、コメのとぎ汁を植物に与えるメリットよりも、デメリットの方が多いのです

もちろん、水道費の節約になったり、環境的には利用した方が良いと言えるのですが以下のようなデメリットがあります

・土を固めてしまう

↑とぎ汁を与え、数日後に普通の水を与えてみた。

とぎ汁を与える前はこれくらいの勢いで水を与えてもサーッと下に流れていたが、まるで膜を張ったかのように、一時的に水が溜まってしまった

米のとぎ汁はその成分により、土を固めてしまいます。ノリのように土の粒同士を固め、スキマを埋めてしまうため排水性や通気性が悪化します

・虫が寄り付きやすくなる

・カビが生えやすくなる

・窒素飢餓・ガス害が起きる可能性がある

米のとぎ汁は有機物を多く含んでいるので、虫やカビが発生しやすくなります

また、とぎ汁に含まれる糖質や脂質により微生物が大量発生し、土壌内の窒素バランスが崩れて植物が窒素飢餓に陥ったり、微生物の分解により発生するアンモニアガスが根に悪い影響を与える可能性もあります

鉢植え、かつ雨も当たらない屋内の観葉植物では、土が固まったり、虫が発生するデメリットが大きいので、とぎ汁はあげない方が良いと言えるでしょう

屋外の植物に与える場合は、雨が降ることもあって上記のようなデメリットは軽減されるので基本撒いてOK!

できるだけ広い範囲に撒くようにして、１箇所に集中して与えすぎないよう注意すれば問題ありません

とぎ汁は肥料にならない？

とぎ汁が白く濁るのは、精米後の米についていたヌカが水に溶けているからです

とぎ汁の白色の正体はヌカである。精米の途中でとりきれなかったヌカがとぎ汁になる。1合の米で、大体大さじ1杯程度のヌカが含まれている。

参照：ウィキペディア

ヌカにはリン、カリウム、マグネシウムといった植物の生育に含まれているミネラル類が含まれているので、肥料となる成分は含まれていると言えるのですが・・

発酵していないヌカ（微生物に分解されていないヌカ）は有機物が多すぎて肥料としては使いにくい。

植物を植える前の土づくりの段階で撒くなら問題ありませんが、既に植物を植えている場合追肥にはなりにくく、上記で紹介したようにデメリットの方が大きいです

まとめ

お米のとぎ汁は、室内の観葉に与えるのはNG、家庭菜園やお庭に撒くのは基本OK!

一見植物に与えるのがベストに思える米のとぎ汁。でも実はデメリットが大きい・・！

米のとぎ汁は掃除、洗顔や野菜の下ゆでにも使えるので、植物に与える以外の選択肢を考えてみても良いかもしれません

以上、米のとぎ汁は植物に与えて良いの？でした！

自宅で野菜を育てたい！と思って苗を植えたのに

「植えた苗が大きくならない・・」

「植えた苗がすぐに枯れてしまう・・」

ちゃんと用土も準備したし、道具は揃えてるのに、なんで・・？

本日はそんなお悩みについて、解説していきます！

植えたばかりの苗が枯れてしまう原因

植え付けるまでは元気だった苗が、植え付け後成長していない・・など、植えたばかりの野菜苗が育たないor枯れてしまう場合は以下の３つの原因が考えられます

思い当たるものが無いか確認してみましょう

1. 即効性の高い肥料を与えすぎている

野菜苗の植え付け直後に即効性の高い肥料を与えすぎると、植物が大きくならずにそのまま枯れてしまう可能性があります

多くの方がやってしまいがちな間違いなのですが、植えた植物を早く大きくしたい！と思って、効き目の早い肥料を植え付け直後に与えるのはNGなんです

なぜ、効き目の早い肥料を植え付け直後に与えすぎると枯れてしまうのか？というと植物が「肥料やけ」を起こしてしまうからです

肥料やけって何・・？

「肥料やけ」っていうのは、肥料を多く与えすぎて根が傷んでしまうことだよ！

具体的に説明すると・・・

土壌内の水分に含まれる肥料の濃度が高くなりすぎた場合、浸透圧によって植物の根から水分が奪われてしまいます。本来、水分や栄養を取り込むはずの根から水分が抜けていってしまうため、植物は成長できなくなり最悪の場合枯れてしまいます

この点については、豆苗での実験が参考になるので、こちらも見てみてください！

【再生栽培】豆苗に液肥を与えたら収穫量は増える？｜実験してみた！

2020.5.11

幅広い料理に使えて栄養満点、それでいて安い！そんな豆苗は1度収穫した後も２回目の収穫（再生栽培）が可能です 豆苗の再生栽培はとっても簡単ですが、チャレンジする方の中にはこんな疑問を...

対策としては、元肥には緩効性肥料を使う、ある程度大きくなるまで液体肥料、化成肥料は与えないことを意識しましょう！

※緩効性肥料とは・・マグァンプなどのゆっくり長期間効く肥料です

マグァンプK 中粒(250g)

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肥料が不足するのは基本的に実ができ始めてからなので、即効性の高い肥料はその後に与えるようにしましょう

既に即効性の高い肥料を与えすぎていると判断される場合は、一度大量の水を与えて肥料分を流してしまうか、可能であれば土の入れ替えを行いましょう

2. 水の与えすぎ

水の与えすぎも野菜苗を枯らしてしまう原因の一つです

植えたばかりの野菜苗は水を吸い上げる力が弱いので、夏など暑い時にしおれてしまうことがあります

ですが、枯れそうだから・・！と頻繁に水を与えていると根が呼吸できなくなり、根腐れする可能性が高くなってしまいます

土に十分な水分があっても、暑さに耐えられずに野菜苗がしおれることはよくあります。夕方〜夜にかけてシャキッと復活していれば特に問題なし！

水を与えるときは土の表面が乾いているかを確かめて、乾いている場合はたっぷりと与えましょう・・！

また、昼間など暑い時間に水をあげると蒸れてしまうことがあるので、水やりは朝か夕方にあげるようにしてください

3. 土壌が出来上がる前に植えている

培養土を購入し、プランターなどで栽培する場合は心配入りませんが、土壌ができ上がる前に野菜苗を植えてしまうと、植物が枯れる原因になります

具体的には、「消石灰を入れた後すぐに植え付けている」もしくは「油かすなどの有機肥料を混ぜ込んだ後すぐに植え付けている」場合などです

酸性に傾いた土壌を中和させてくれる石灰ですが、その中でも強アルカリ性の石灰（消石灰など）が十分溶け切れていない状態で植え付けを行うと、根を痛める可能性が高いです

また、油かすなど微生物による分解が必要な有機肥料の場合も同様で、撒いてすぐに植えてしまうと微生物の働きによって土壌の温度が上がりすぎ、根を痛めてしまう原因になってしまいます

対策として、消石灰や油かすなどは土に混ぜてから２週間以上置くようにするか、撒いてすぐに植え付けできる苦土石灰や発酵済みの有機肥料を元肥として与えるようにしましょう

洛陽 久土石灰 1kg

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東商 醗酵油かす 小粒(600g)

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↑苦土石灰、発酵済みの油かすなら植え付けの直前でもOKです！（余裕があるなら数日おいた方が良いです）

まとめ

植えたばかりの苗が育たないor枯れる原因は以下の３点！

３つとも家庭菜園を成功させたい！という時に発生しやすい原因なので、もし思い当たるものがあれば改善してみることをオススメします

家庭菜園が成功して、たくさんの野菜が収穫できると良いですね！最後までご覧いただき有難うございました

以上、植えたばかりの野菜がすぐ枯れる・・｜失敗はする原因はコレかも！でした

１００種類以上の野菜を育て、以前はホームセンターの園芸担当をやってました

ここ数年、食と健康への関心の高まりもあって、家庭菜園をやってみよう！と思う方が増えているようです

ホームセンターに行けば、苗・土・プランター・肥料・・必要なものはすぐに揃えられるので、挑戦するのはすごく簡単！

「でも、高価な培養土や苗、プランターを揃えたのになんか思ったほど成長しないし実らない・・」

「水やりもちゃんとしているし、肥料も与えてるのに・・」

その原因、もしかしたら日光（日当たり）が原因かも

日光の重要性が正しく理解されていない

野菜をより大きく育てて、たくさん実らせるには何が最も必要でしょう？

答えは・・・

肥料！

・・・ではなく日光です

もちろん肥料も大切です

ですが、それ以上に日光が大切なんです

光合成が植物を成長させる

植物は葉緑体を使った光合成によって無機物を有機物（デンプンなど）に換えることで体を作り、成長しています

有機肥料や化成肥料・・肥料にも色々ありますが、肥料の目的は植物の成長に必要な無機物を補填するためのもの

無機物（肥料）がいくらあっても、肝心の光合成ができなければ成長することはできません

なんとなく、日光が大切だとご理解いただけましたでしょうか・・・？

なぜ日光の大切さが認知されていないのか

そもそも、なぜ日光が大切だと知られていないのでしょうか・・・？

答えは簡単。日光が大切ですよ！って宣伝しても、儲からないからです

そりゃそうです。日光がないと肥料の効果が発揮しにくいです！なんて書いてる肥料があっても買ってもらえないですよね・・

お店で働いている方も、肥料より日当たりを意識してください！と言っても売り上げは増えないですよね・・。もちろん商品が売れてなんぼの世界ですから

日照時間が少しでも長いところで育てよう

上記で説明したように、日光はとても大切です

1日1時間、日の当たる時間が違うだけでもかなりの成長差が生まれます

畑の場合は場所を変えることができませんが、プランターなどで野菜を育ている場合は、少しでも日のあたる時間が長いところに置きましょう！

朝から夕方まで日陰の動きを確認して、日向の時間が長いところを見つけましょう

日照時間を意識して置き場所を決めるだけで、びっくりするくらい育ち方が良くなりますよ

どこに置いても日照時間が少しだけ・・なら

ベランダ菜園の場合や周りに建物が多いところで家庭菜園を行う場合、どこに置いても日照時間が短い・・というのは良くあること

この場合光合成を高める肥料を与えることで、ある程度改善することができます

ペンタキープS スーパー　100g（78ml）コスモ誠和

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↑植物の光合成を高める“5-アミノレブリン酸”を世界で初めて配合した液状肥料です

お値段は100gで２千円程度と少し高いですが、希釈タイプ（標準希釈倍率5000倍）なので１本あればしばらく持ちます

光合成を高められる肥料は多分これぐらい。肥料登録済（登録番号：生第 87440号 ）の列記とした機能性肥料です

ホームセンターなどではあまり置いていないので、欲しい方はネットでの購入をおすすめします！

ペンタキープの使い方

概ね１週間間隔で希釈した液肥を霧吹きなどに入れて茎葉散布するだけ

より効かせるためのアドバイス↓（参照：株式会社誠和HP）

• 1.植物の光合成が盛んな午前中に施用してください。
  茎葉散布の場合、気孔が良く開いている朝方が効果的です。
  潅水に施用する場合も吸収が盛んな朝一番の潅水が効果的です。
  ※ただし高温期の日中は避けてください。葉やけの原因となる場合があります。
• 2.植物がよく吸収できるように施用してください。
  茎葉散布の場合、葉の気孔付近からよく吸収します。気孔が多い葉裏を重点的に植物全体に施用してください。
• 3. 吸収に見合った肥料、水を不足しないように与えてください。
  ペンタキープを施用すると光合成が盛んになり植物が肥料や水を欲しがります。
  欠乏症状がでないように作物の生育に合わせて、施肥、潅水を行ってください。
  施肥量、潅水量を通常の1～3割程度増やしている方が多いようです。

まとめ

良い土を用意しても、肥料をたくさん与えても、日光がなければ野菜は元気に育ちません

1日にたった1時間日照時間が違うだけで、植物の成長には大きな影響が出ます

家庭菜園を行う場合は、日照時間が少しでも長いところで野菜を育てるよう意識してみてください！

そして、どうしても日照時間が確保できない・・という場合は光合成を高める肥料を使うことも検討してみてください

以上、「家庭菜園が失敗する理由は日光！？｜日光の重要性を理解しよう」でした

そんな困った生ゴミ問題を一気に解決してくれる強い味方「生ゴミ処理機」

家庭菜園をしている方にとっては、ゴミを減らせるだけでなく堆肥も作れる夢のような機械です！

今回はそんな生ゴミ処理機について、おすすめの機種、購入前に知っておくべき事についてご紹介していきます

生ゴミ処理機は大きく分けて２タイプ

バイオ式

バイオ式は微生物を使って生ゴミを分解処理するタイプです

バイオ式のメリットはなんと言っても、生ゴミから堆肥を作れること！

家庭菜園をしている方にとっては、捨てる生ゴミがほぼ０＋堆肥もゲットできちゃう夢のような機械です

また、分解は投入した生ゴミごとに進んでいくため、生ゴミが出る度上から投入することが可能。生ゴミをシンクに貯めることなくポンポン捨てられます

しかしデメリットとして、室内に置けるバイオ式は高価なものが多く、「単純に生ゴミを処理したいだけ」の方にはメリットが少ないです

乾燥式

乾燥式はその名の通り、生ゴミを乾燥させて処理するタイプです

乾燥タイプはバイオチップ的なものを入れる必要がないので、コンパクトで置きやすくバイオ式に比べて安価です

堆肥は作れませんが、単純に生ゴミを楽に処理したいと思っている方には持ってこい！

一応、乾燥後の生ゴミは畑に撒いて有機肥料として使うことも可能です

デメリットは、バイオ式に比べて電気代が高いこと

少量で処理すると電気代がもったいないので、ある程度生ゴミを貯めてから処理する必要があります。乾燥中に蓋を開けてゴミを追加！・・はできないので、バイオ式のようにゴミ箱感覚でポイポイ入れ続けるという事はできません

生ゴミ処理機の購入に助成金が出る

生ゴミ処理機は安くありませんが、購入する際は助成金が出る場合があります！

制度を設けていない自治体もあるので、「○○市　生ゴミ処理機」と検索して助成金があるかどうか確認しておきましょう

全ての自治体ではありませんが、コチラ（goo住宅・不動産）←でも確認可能です

注意点・・事前申請が必要な自治体もあるなど、自治体によって支給条件や上限額が異なります。制度を利用したい場合は購入前にしっかり確認しておきましょう

また、自治体によって支給額の予算上限が定めてられているので、「申請しようと思ったらもう締め切っていた・・」とならないように、事前に確認しておいた方が良いです

オススメの生ゴミ処理機

1. 室内用生ゴミ処理機ナスクル

少しづつ熱を加えながら、微生物の力でゴミを分解するハイブリットタイプの生ゴミ処理です

動物のフンを捨ててもOK!

生ゴミが発生する度にゴミ箱感覚でポイポイ捨てることができます！

脱臭性能が高いので臭いは気になりません

バイオ材は最初に入れるだけ、あとは半永久的に交換不要。微生物分解がメインなので、電気代も安くてエコです

生ゴミは完全に分解されるので、そのまま堆肥として使えます！

助成金の対象商品ですので、購入の際は制度の確認を・・！

お値段は高め。amazonで税・送料込みで11万9900円

公式サイトでは１００台限定で値下(117,700円)しているので、購入するならこちらがオススメ↓
生ゴミ処理機ナクスル公式販売ページ

2. パナソニック 家庭用生ゴミ処理機MS-N53

パナソニック 家庭用生ごみ処理機 生ごみリサイクラー MS-N53-S(シルバー)

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パナソニックから発売されている温風乾燥タイプの生ゴミ処理機です。こちらの商品にも助成金は使えます

乾燥タイプなのでバイオチップを入れる必要はなく、脱臭性能が高いので臭いも気になりません。比較的コンパクトなのでキッチンに置きやすいです

堆肥は作れませんが、ソフト乾燥モードを使えば処理後の生ゴミを有機肥料として使うことが可能！

バイオ式に比べると電気代がかかるので、生ゴミをある程度貯めてから乾燥させる方が経済的です

3. 島産業 トリコロール PCL-31-BWR

家庭用生ごみ処理機 パリパリキューブライト PCL31-BWR(1台)

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4. エコ・クリーン 自然にカエルS

自然にカエルS 基本セット SKS-101型

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まとめ

突然ですが、あなたは家庭菜園や園芸を経験したことはありますか？

家庭菜園や園芸は生活を豊にしてくれる素晴らしい趣味かと私自身思っていますが、まだ手を出した事のない方からすると少しハードルの高いものかもしれません

「家庭菜園はやったことはないけど、興味はある」

「楽しそうだけど、難しそう」

「道具がたくさん必要で、費用も時間もかかる」

こんな風に考える方は多いかも

しかし、植物を育てることは思っているよりもずっと簡単で、手軽なものです

植物は強いのでコレでいいの？っという環境でも意外にしっかりと育ってくれて、楽しむことができるんです！

本日はそんな、植物の強さと面白さを教えてくれるYoutubeチャンネルをご紹介します

ベトナムのYouTube チャンネル「Home&Garden」

家庭で野菜を栽培することに関するアイデアと創造性を共有するチャンネル！「Home&Garden」

チャンネルの登録者はR２.2月末時点でなんと９３万８千人！ベトナムからの配信なので登録者は主に海外の方が多いですが、それにしてもスゴイ登録者数です

動画はベトナムの方が撮影、編集していますのでテロップは全てベトナム語ですが、１ngày＝１日ということだけ知っていればOK

以前までは写真とテロップによる解説で栽培方法を紹介するチャンネルでしたが、最近になって栽培の経過を動画にしたものが多くなっており、面白さが倍増しました

アイデア豊富！映えないけど映える！見ていて楽しい！

上記の動画を見ていただけるとわかるかと思いますが、植えているのはプランターではなく、ペットボトル！

切り抜いて、水が抜けるように下側になる部分にハンダゴテで穴を開けているだけ。鉢底には網じゃなくて日めくりカレンダーの紙です（笑）

その他の動画でもスーパーのビニール袋に適当に穴を開けただけのものに植えていたりします（笑）

植物の生育に本当に必要なもの

かなり適当に栽培しているように思えますが、野菜はとっても元気みずみずしくて美味しそう！

ですが、この野菜を育てるのにプランター、鉢底網、鉢底石、肥料、高い培養土は使われていません

動画で使われている土には、卵の殻、籾殻やピーナッツの殻など日本では捨ててしまう多い生ゴミがたっぷり混ぜられています

他の動画でも、種をつかわずにスライストマトから栽培していたり・・

えっ・・コレでいいんだって思ってしまう要素だらけ

植物を育てるときはいろんな肥料をあげたり、より高いプランターや土を選ぶことが多いですが、実はそれは人間のエゴの部分が大きく、お金をかけることと植物が元気に育つこととはイコールにならないんです

ペットボトルやビニール袋が良い！というわけではありませんが、道具を揃えるのが大変だ！っとは思わなくていいんです。日本なら１００均で大抵の園芸グッズが買えちゃいます

どうでしょう動画見ていたら、

あれ、こんなに適当で良くて、こんなに簡単なの？って思えてきませんか？

家庭菜園はこんな感じで緩く、手軽に楽しむのが一番です！興味が持てたらぜひチャレンジしてみてくださいね！

「Home&Garden」の今後にも注目です（笑）

「家庭菜園をやっていない人が、家庭菜園をやるメリットて何？」

代表的なところで言えば、新鮮な野菜が食べられる！という点が挙げられるかと思いますが、それ以外にも沢山、家庭菜園のメリットがあります。そこで今回は、家庭菜園のメリットについて詳しく触れていきたいと思います。

大きな7つのメリット

新鮮な野菜が食べられる

やっぱり、とれたての野菜が食べれることは家庭菜園の醍醐味です！家庭菜園であれば家の畑で育てた野菜を収穫して、そのまま食卓に並べることができます。とれたてシャキシャキのきゅうりや、みずみずしいトマト、手塩にかけて育ててきた新鮮な野菜は最高においしいです。

珍しい野菜を育てられる

スーパーでは買うことのできない、珍しい野菜を育てることができるのも家庭菜園のメリットです。ジャンボピーマンや、ブルームきゅうり、全国各地の伝統野菜などなど、スーパーでは買えない品種が、苗では売られています。

特に最近は全国の伝統野菜が注目されてきており、一部の地域でしか育てられていないレアな野菜を育てることが家庭菜園のなかでトレンドとなっています。

季節を感じられる

家庭菜園では、その時の旬の野菜を食べられるのはもちろんですが、春は夏野菜を植え、夏は収穫して、秋は冬野菜を植え、冬に収穫するという季節ごとのイベントがあります。

食べて季節を感じるだけでなく、野菜を植えたり、外で作業することで季節感を感じることができます。暑くなってきなーとか、秋になって夏野菜が枯れてくると、そろそろ秋だなとか、肌で季節感を感じることができます。

食べ物の有難みが分かる

少し大げさかもしれませんが、家庭菜園をすると食べ物の有難み、凄さが分かるようになります。

野菜を育てるには手間暇かける必要がります。野菜も植物で生き物です。手塩にかけて育てているうちに愛着がわいてきます。立派な野菜が収穫出来たらとってもうれしい気持ちになり、苗にお礼が言いたくなります(笑)。

そんな収穫できた野菜が仮にちょっとぐらい不味くても、食べられます。食べなかったら自分の努力も無駄になってしまいますし、何より実ってくれた野菜に対して申し訳ない・・！そんな気持ちになるのも、家庭菜園を自分でやったからです。

それにスーパーに行くのが楽しくなります。野菜を育てると、野菜を育てる難しさが良く分かります。農家さんって凄いんです。立派な野菜を見るとすごいな～どやって育てるんだろうと思えるようになります。

子供の野菜嫌いが治る

野菜が嫌いな子供は多いですが、親子で家庭菜園をすることで克服できる場合があります！

筆者の息子もピーマンが大嫌いだったのですが、息子が自分で育てたピーマンは頑張って食べていました。家庭菜園が好きな子供は多いです。年齢の低い子供は特に興味津々で真っ直ぐですから、水やりしたり、肥料をあげたりしているうちに苗に愛着がわいて、そんな苗から収穫できた野菜は嫌いでも食べてくれます。

最近では子供ピーマンという苦くないビーマンの苗も売っていますし、苦手野菜の克服には持ってこいです！

食費の節約になる

近年野菜の値段が高騰してきていますので、家で野菜を育てると食費の節約になります。

家に畑がある場合は特に食費削減になりますが、プランターの場合でも、一度植えれば何度でも収穫できるネギやパセリ、バジルなどを植えておくことで買わずに済むようになり、食費の節約になりますし、食卓を華やかにすることができます。

野菜を育てること自体が楽しい

家庭菜園はどんな野菜を植えようか、、と考えている間も楽しいですし、植えた野菜が順調に大きくなるだけでも喜びを感じることができます。さらに、実って収穫できるようになると達成感を得られます！野菜を育てることはメチャメチャ楽しいんです！

相手は生き物ですから、家庭菜園をしていると色々学びもありますし、食べ物を生産するという行為は、食育にもなります。

デメリットはある？

メリットを書いてきましたので、デメリットの方も一応書いておこうと思います。

労力がかかる

規模にもよりますが、家庭菜園は労力がかかります。畑の場合は何度も耕して土をふかふかにしたり、堆肥を混ぜ込んだりする必要があり、プランターの場合は土を用意する必要があります。なかなかの重労働です。

植えた後も放置はできません。水やりしたり、肥料をあげたり、虫が付かないか注意したり、手間暇かける必要があります。こういう労力がかかるからこそ、野菜を食べる達成感がでてくるのですが、暑くても寒くても外に出て世話してあげないといけないのは結構大変です。

全然実らないことがある

一生懸命育てていても、気象の変化や虫の食害、病気などで苗が枯れてしまったり、苗の元気がなくなって全然実りが無い。。ということがあります。特に初心者の方などは知識が無いので、失敗することが多く、お金も労力も掛けたのに収穫ができないという状態になり、残念な気持ちになってしまうこともあります。

そうならないために、育てやすい品種（夏野菜であればピーマン、キュウリ、ミニトマト冬野菜ならブロッコリーや葉野菜)から挑戦すると良いかと思います。

まとめ

家庭菜園は新鮮な野菜が食べられるというだけではなく、珍しい野菜を育てることができる、季節を感じられる、食べ物の有難みがわかる、子供の野菜嫌いが治る、食費の節約になる、野菜を育てること自体が楽しいといった7つの大きなメリットがあります。

時間も労力もかかる家庭菜園ですが、やってみるとたくさんのメリットがあって、本当にオススメです。家族で取り組めるイベントですし、頑張って取り組めば、野菜というご褒美までもらえちゃいます。プランターでも簡単に取り組めますので、ぜひやってみてください。以上、家庭菜園のメリットについてでした！

でも、どんなに種類があっても、植えられるスペースの制限などで、育てられる野菜の数は限られていますよね。

「ミニトマトやキュウリは育てたことがあるけど、他に何か面白い野菜を育てたい！でも、どれを選んだら良いか分からない。。」

今回はそんな方へ向けて、100品種を超える野菜を育ててきた私が、独断と偏見で「育てるのが面白い！」と思う夏野菜をご紹介いたします。

ズッキーニ

プランターで栽培を行う場合は、60cmの深型長方形又は40cm程度の丸形など、大型のプランターを用意してください。

ズッキーニのオススメポイント

• 成長過程が面白い
• 実り方が特徴的
• 強健で育てやすい

ズッキーニはきゅうりによく似ていますが、実はカボチャ属に属しているカボチャの仲間です。

かぼちゃの仲間といっても、一般的なかぼちゃと異なり、つるが伸びません。そのため「つるなしカボチャ」と呼ばれることもあるのですが、この株の成長がとっても迫力があって面白いんです！

ズッキーニは、親づる一本からたくさんの葉を出しながら、写真のように成長していきます。よくズッキーニは場所を取らないので育てやすい。なんて書いているのを見ますが、場所は取ります。露地栽培(畑)であれば株間は100ｃｍ程度取る必要があります。

株間が必要な理由は、葉がとっても大きいからです。つるが伸びずにたくさんの葉が伸びてくるのですが、１ｍを超える高さにとても大きな葉をいくつも付けるので、その姿は圧巻の迫力です。

受粉しなければ実は枯れ落ちてしまいますので、1株や、2株しか育てない場合は、人工的に受粉させてあげる必要があります。

株もそうですが、実のでき方もまた特徴的で面白いんですよ・・！

キュウリやナス、トマトやピーマンは花が咲いた後、ぶら下がって実ができますが、ズッキーニは短い親づるからにょきにょき実が伸びてきます。収穫は大きな葉が邪魔になって少し難しいのですが、こんな実り方の植物あんまり無いので、実り方を見るのも楽しいです。

もちろん収穫した後のズッキーニは炒め物などにしておいしくいただけますが、食べる楽しさに加えて、その成長も楽しんでみてください！

サツマイモ(紅あずま)

苗はつるを切ったもの(いもづる苗)です。

プランターで育てる場合は60cmの深型長方形プランターを用意してください。

サツマイモ(紅あずま)のオススメポイント

• 多収で収穫がとっても楽しい
• 水やり不要、強健で育てやすい

家庭菜園ではさつまいもは割とポピュラーな方なのですが、芋づる苗の販売が夏野菜より後で、かつ売られている期間も短いため、植えたことが無い方も多いかと思います。でもやっぱり、やっぱりサツマイモは収穫が楽しい、楽しい、楽しすぎる。おすすめです。

サツマイモにもいろんな種類がありますが、私は最も代表的な「紅あずま」を強くオススメします。その理由は単純で、収穫量がとても多いからです。

サツマイモも安納芋、紅はるか、シルクスイートなどなど、いろんな品種の苗が売られておりますが、最近は安納芋の名前がとっても有名になったので、安納芋の苗を狙う方は多いようです。しかし、安納芋って紅あずまと比べると収穫量が少なくて、少し栽培も難しいんですよね。。

安納芋は甘いのでスイーツには良いのですが、天ぷらなどの料理に使う場合は、紅あずまの方がおいしいです。紅あずまは色々と料理の使い道が多いので沢山収穫できてもあまり困りません。

栽培は、伸びたつるから出た根が地面に根付いてしまわないように、「つる返し」だけ忘れずにやっておく必要がありますが、水やりは最初だけで肥料も要らないため、生育がとっても楽です。

楽して育てて収穫が楽しい。素晴らしい野菜です。ちなみに、葉が付いている茎の部分は、薄皮を取り除けば食べることができます！きんぴらなどにすると歯ごたえが良くておいしいですよ。紅あずまは生育旺盛なので、途中で多少つるを収穫しても問題無しです。

落花生

苗が売っていますが、種からでも簡単に栽培できます。

プランターで育てる場合は、60cm長方形又は直径30cmの丸形プランターなど、大きめのプランターを用意してください。

落花生のオススメポイント

• めずらしい地下結実
• おつまみになる

落花生(ピーナッツ)は地下結実性のある豆の仲間で、花が咲いた後は 子房柄 が伸びて土に突き刺さり、土の中で実をつけます。まさに名前の通り！

地下結実性の野菜はとても珍しく(落花生くらい？)、その生育をじっくり観察してもらいたい野菜です。

品種は「千葉半立」か「ふくまさり」がおすすめです。

育てるのはあまり難しくはないのですが、 子房柄 が伸びてきた後に土寄せ(土を株もとにかけてあげる作業)が必要で、収穫できるまでの期間が 4か月以上と長く、植え付けから2カ月程度で収穫が始まるキュウリやトマトと比べると、少し育てるのに手間がかかります。

それでも、収穫するときに土から殻付きピーナッツが出てくる様はとっても面白くて、特にお子さんの食育などにオススメしたい野菜です。

また、落花生と言えば、ピーナッツ！ピーナッツと言えばおつまみ！自分で育てたピーナッツを食べながらお酒を飲めるのは幸せです。収穫した落花生をフライパンなどで自家焙煎して食べると最高ですよ！

坊ちゃんかぼちゃ

プランターで栽培を行う場合は、60cmの深型長方形又は40cm程度の丸形など、大型のプランターを用意してください。

坊ちゃんかぼちゃのおすすめポイント

• 熟れていくカボチャを見るのが楽しい！
• 一般的なカボチャよりも玉が小さく、沢山実る
• 強健で育てやすい

上記で同じカボチャの仲間であるズッキーニも紹介していますが、ミニカボチャも育てるのがとっても楽しい野菜です。

ミニカボチャは受粉させてから収穫までは40日程度かかります。

最初は黄緑色でつるつるだったカボチャが、段々大きくなって緑色になってゴツゴツしてきて、売っているカボチャのような見た目になります。その変化は、開花してから1週間程度で収穫できるキュウリなどに比べるとかなりゆっくりしていますが、一カ月以上見守ってきたカボチャが収穫できるようになる喜びは格別です。立派できれいな形になったカボチャは、食べるのが勿体なく感じちゃうんですよね‥(笑)

滋賀県豊郷の特産物にもなっている「坊ちゃんカボチャ」は一般的なカボチャよりもサイズが小さく、重さは500g程度しかありません。

小さい分沢山実りますし、普通のカボチャよりも糖度が高く、甘くてホントにおいしい。収穫後3週間程度置いておくと追熟して甘さが増します。40日間見守ったカボチャをまた更に3週間追熟・・一体いつ食べれるんですか！と思うかもしれませんが追熟させた方がおいしいので我慢するしかないです‥(笑)

「坊ちゃんカボチャ」はスーパーなどでもたまーに見かけますが、あまり売っていない(売っていても高い)ので自分で育ててみることをオススメします。ちなみに苗も種も一般的なえびすカボチャなどに比べると高額です。一度栽培した後は、種を採取しておいて、保存しておくと次の年はお金がかからないのでおすすめですよ。

奥三河天狗なす

プランターで栽培を行う場合は、60cmの深型長方形又は40cm程度の丸形など、大型のプランターを用意してください。

奥三河天狗なすのオススメポイント

• 一般的なナスの5倍以上になる特大なす
• 稀に変異してできる天狗みたいなナス

奥三河天狗なす(おくみかわてんぐなす)は愛知県の奥三河が産地の伝統野菜です。

苗は最近流通するようになったもので、園芸店、ホームセンターに置いてたり、置いてなかったりします。

栽培方法は一般的なナスと同じなので、割と簡単です。特徴的なのはナス実のサイズで、一般的なものに比べて5倍～10倍の重量があり、大きいものでは1個で１ｋｇ近くまで大きくなります。ナスで１ｋｇですよ！信じられますか！

やはりデカいのは正義。私が育てた時は最大のもので６００gちょっとでしたが、それでも十分すぎる大きさで、1度で食べきれませんでした(笑)おいしいので料理を変えて2回に分けて食べました。

成長もそうですが、大きい果実は成長を見守るのも、収穫するのも楽しいです。栽培には、あまりのナスの大きさに枝が折れることもあるようなので、支柱が必須です。また、１個１個のナスをより大きくしたい場合は、ある程度間引いて、1度に実る個数を多くても２個くらいまでにしておいた方が良いかと思います。

５％程度の確率で突起が出てきて、天狗のような見た目になるのですが、このナスは沢山実る方ではないので、見ることが出来たら相当ラッキーです。あまり期待はできませんが、これも楽しみの一つです。ナスが好きな方には絶対育ててもらいたい品種です！ナスの成長過程は迫力があって育て甲斐があり、収穫したナスはとろとろでとってもおいしいですよ。

まとめ

家庭菜園は、「食べる」ことを念頭に置いて、「この野菜を食べたいから」という理由で野菜を選び、家庭菜園を行う方も多いと思います。

もちろん、家で取れたての野菜が食べられることは、家庭菜園の1番の魅力と言っても過言ではないと思いますが、たまには苗を育てる楽しさや、収穫する楽しさを意識して、株の成長や、果実の成長を楽しめる品種を育ててみてはいかかでしょうか？

野菜を食べものとしてではなく、一種の植物として見て、どういう風に株が成長していくのか、どんな風に実ができるのか、など観察してみるのも、家庭菜園の大きな楽しみの一つかと思いますので、ぜひ意識して取り組んでみてください！

上で紹介した5種は私がこれまで色々育ててきた中で、いい刺激を沢山もらった野菜達です。お子様がいる家庭などには特に、自信をもってオススメできます。入手が少し難しいものもありますが、よろしければみなさんも是非チャレンジしてみてください！

感受性は、日常の中で小さな感動を得たり、他人に強く共感できたり、絵などの芸術を理解できたりするなど、人生を輝かせる上でとても大切な能力です。

そんな感受性を養うためには、「家庭菜園」が効果的です。

なぜ「家庭菜園」で感受性が豊かになるのか？と、疑問に思う方も多いと思いますので、今回はその仕組みについて詳しくお話していきたいと思います。

感受性とは

感受性とはどのような能力なのでしょうか。また、生きていくのに必要な能力と言えるのでしょうか。

感受性は端的に言うと「外界の刺激や印象を感じ取ることができる働き」という意味がありますが、具体的な例を挙げてみます。

• 人に対して共感したり、感情移入したりすることができる。
• 見たもの、聞いたものに対して多くの刺激を感じ取ることができる。
• 音楽や絵画など、クリエイティブな思考ができ芸術的な能力が高い。
• 誰も気づかないところに気付くことができる。

感受性が豊かな人は、理論や理屈では説明のできない感覚と視点を持つ、人間味にあふれた人です。

感受性が豊かだというと「傷つきやすい」、「人に流されやすい」などマイナスなイメージを持たれることがあるかもしれませんが、圧倒的にプラスの要素が大きいです。

感受性は必要か？

→必要です。

感受性は生きるために必要な能力ではなく、人生を豊かにするために必要な能力です。

生きるため必要か？と言われると必ずしも必要とは言い切れません。人間関係に困らない程度の感受性を備えていれば、生活に支障はないでしょう。しかし、芸術を理解できたり、人の気付かないところに気づいたり、たくさんの刺激を受け取ることで、人生は豊かになります。

そして、これからの時代は感受性が豊かな人が重宝されます。

人工知能（AI）が急速な発達を見せており、我々の生活は大きく変わりつつあります。十数年後、人間にしかできない仕事ってどのくらい残っているでしょうか。頭が良よく、知識があり、仕事ができればこの先安泰と言えるのでしょうか。

これからは、理論や理屈だけでは説明のつかない「人間にしかない感覚や視点」、「クリエイティブな考え方」を持っている人間が活躍していくのではないでしょうか。

家庭菜園が感受性を豊かにする

感受性について語りすぎましたが、話を家庭菜園に移していきたいと思います。

感受性を豊かに育ってほしい！と思っても言葉だけで子どもに教えていくのは非常に難しいことです。

そこでなぜ家庭菜園がオススメなのか、説明したいと思います。

家庭菜園は五感を刺激する

感受性を豊かにするにはどうしたら良いか調べてみると、五感を使う体験をして、各感覚を養うことが大切になる。と説明しているところが多いです。実際に感受性を豊かにするうえで、一番ここが大切になるでしょう。

五感覚とは 「視覚」、「聴覚」、「触覚」、「味覚」、「嗅覚」のことですが、具体的には何をすればよいのでしょうか。

五感すべてを使う体験をさせるには、野菜を育てればいいんです。

野菜を育てる家庭菜園では五感すべてを使います。

• 視覚

小さい野菜苗が毎日成長していく、実をつける。そして食卓に並ぶ。子供にとっての視覚的な刺激は満載です。

• 聴覚

プランターに土を入れる、畑を耕す、植物が風に揺られる、果実をハサミで収穫する。たくさんの音に出会えます。

• 触覚

土を触る、葉を触る、果実を触る。野菜を育てないと経験できない触覚だらけ！

• 味覚

収穫した野菜を食べる。自分で育てた野菜の味は気になりますよね。

• 嗅覚

植物の匂い、土の匂い。いろんな匂いがあります。

お子様がどのように感じたか、その都度聞いてみてくださいね！そして、子供の捉え方を尊重してあげてください。そうすることで五感は鋭くなっていきます。

枯れることで、教えてくれる。

収穫の終わった野菜は枯れます。

元気に成長して、たくさん実をつけてくれた植物は子供にとって愛着の湧いた存在です。そんな野菜の苗も役目を終えると枯れてしまいます。

子供にとってはとても寂しいことですが、これも大切な経験です。おもちゃで遊んでいるだけでは経験できない感情になります。

植物に感謝して、枯れたことを理解してくれれば家庭菜園は大成功ですね・・！

植物を可愛いと思ったり、植物に感謝できたり、お別れする。野菜を育てることは数ヶ月かかる物語を見るのと一緒です。この物語は子供にとってとても刺激的で楽しいものです。

初めての方にお勧めの野菜

子供と家庭菜園をしたいけど、やったことが無い！何の野菜を育てたらいいの？という方にお勧めの野菜を紹介したいと思います。

夏野菜：植え付け時期が４月～６月

• ミニトマト
• ピーマン
• キュウリ
• ナス

４種ともプランターで栽培が可能です！丈夫で育ちやすく、収穫できる期間も長い野菜たちなので、初心者の方にはオススメ！

ピーマンは苦手な子が多いですが、最近では子供が食べやすいように品種改良された苦くないピーマンがあります。

冬野菜：植え付け時期９月～１１月

• 青ネギ
• 水菜
• エンドウ
• 大根

夏野菜に比べてお子さんへの刺激は減るかもしれませんがこちらの４種がオススメです！４種ともプランターで栽培可能ですが、大根は少し大きめのものが必要です。

個人的にものすごくオススメなのが、青ネギです。

小さいプランターで栽培できますし、スーパーで根付きの青ネギを買って根の部分を捨てずに植えておくだけで、何度も収穫できるようになります。子供もネギであれば食べてくれる場合が多いですし、使い道の多い野菜が買わずに済むのは便利です。

まとめ

精神的に問題を抱えている方が取り組む園芸療法の一つとして、野菜を栽培栽培することが取り入れられています。

植物は人に良い影響を与え、心を開かせる特別な存在です。

家庭菜園は、「家で育てた新鮮な野菜が食べられる」というのが大きな魅力の一つなのですが、それ以外にも、「感受性を豊かにしてくれること」などたくさんのメリットがあるのです。

既に家庭菜園されている方は、感受性を豊かに育てるといったところも意識して取り組んでみてくださいね！

まだやってみたことのない方は、この記事を読んで少しでもやってみようかな？と思ってもらえれば幸いです。

是非親子でチャレンジしてみてくださいね！

つい先日、２０１９年５月４日にも、東京から秋田県仙北市に帰省中の３０代～４０代の夫婦が土手に生えていたスイセンを誤って食べてしまい食中毒を発症してしまったとのニュースが流れていました

二人とも味に違和感を感じて一口で食べるのをやめたそうですが、下痢や嘔吐の症状が出たとのことです

スイセンには人体に有害なリコリン(アルカロイドの１種)が含まれており、食べてしまうと嘔吐や下痢を発症します。死亡例も報告されていることから、誤食には注意しなければなりません

４月～５月にかけて増えるこの食中毒、なぜ間違いが起こるのか、どの様に見極めれば良いのか。について話していきたいと思います

野生化したニラの存在

私がまだニラやスイセンについての知識が無い頃、スイセンの食中毒のニュースを目にしたとき、「ニラとスイセンが良く似ているのは分かるけど、何故そこら辺に生えている草がニラだと思ったの・・」と思っていました

同じように考える方も多いのではないでしょうか？

しかし、実はニラは身近に野草として繁殖している植物なのです

道端や河川敷などをよく見ると、簡単に見つけることができますよ

ニラはとても生命力が強く、管理されている畑でなくても生きていくことができます

河川敷などでは、一面に繁茂していることもありますよ！

自生しているニラは一般的に食べられているニラと見た目、味が同じです

もともと食用に栽培されていたニラが自生し、繁殖したものがほとんどですから、もちろん食べられます

ニラ玉や餃子など・・ニラをたくさん使うおいしい料理は沢山ありますよね！そんなスタミナ料理にはもってこいのおいしいニラが家の近くで無限に手に入るのであれば、収穫したくなっちゃうのもわからなくもないです

事実として、野草として生えているニラを食べている方は沢山います。（特にお年寄りなど）

日常的に取って食べているからこそ、特に警戒せずに食べてしまうのかもしれませんね。昨日ここで取ったニラが美味しかったから今日も収穫して食べちゃおう。みたいな感じ

野生のニラは５月～８月収穫時期となるので、この時期には食中毒のニュースが増えます

野草として生えているニラは密集して生えていることが多いので、まさに取り放題。新鮮なニラは美味しく、料理に使えば食費を浮かせられること間違いなしですが、食べるのはなかなかリスキー

野生のスイセンも多い

スイセンも生命力が強く、野草としてどこでも自生しています

ニラが生えるような環境でスイセンも育ちやすいようで、同じ場所に生えていることも多いです

スイセンはニラよりも大きく成長するので、株が大きく育っていたり、黄色い花が咲いていればニラと間違えることはまずありませんが、まだ小さい場合、見て判断するのは難しいです

ニラをまとめて収穫してしまうと紛れてしまう可能性があります

スイセンは食べてしまうと大変危険です。もし収穫する場合は間違えないよう以下の３点を確認してみて下さい

葉を揉んでにおいを嗅ぐ

これが１番簡単で間違いが少ないです

葉を揉んでニラの香りがするか確かめてみてください

ニラであればニラ特有の強い香りがします。スイセンであればニラのような匂いはありません

ニラの香りがしても、香りが弱い場合は、食べることのできない観賞用のハナニラの可能性もありますので食べるのは避けた方が良いです

根元をチェックする

スイセンであれば丸い球根があります

また、スイセンは茎の太さがニラに比べて明らかに太いです

見てもわかりにくい場合は引っこ抜いてみましょう

球根がついていればスイセンの可能性が高いので食べるのはやめましょう

葉の幅をチェックする

スイセンの葉はニラの葉に比べて幅が広く厚みがあります

葉を見て明らかにニラよりも幅が広く、厚みがあり、葉が繊維質で硬い場合はスイセンの可能性が高いです

株が小さい場合は見分けがつきにくいこともありますが、慣れれば葉を見ただけで判別できるようになります

心配な方は花をチェック

上記の見分け方でも、観賞用のハナニラなどと間違える場合もあります。心配な方は夏の花が咲いている時期に収穫しましょう

ニラは白い小さな花が写真のように咲きます

花は特徴的でわかりやすいので、見分けるのは非常に簡単です

この花が咲いている株の葉を収穫すれば間違いありません。また、花の咲いているところを覚えておけば、ニラは多年草なので次の年に収穫が可能です

まとめ

ニラと間違えてスイセンを食べてしまう理由は、見た目がすごく似ていることに加えて、ニラもスイセンも生命力が強く、あちこちに自生しているからです・・・！

まず、自生している植物はニラに限らず食べないのが一番です。植物の毒は甘く見てはいけません。「間違えても不味いだけ。」と思っていると痛い目を見ます

それでも、美味しそうな明らかにニラがすぐそこに生えていて収穫して見たい・・という方は、ぜひ見分け方を参考にしてみてください。くれぐれもスイセンには注意してくださいね・・！