そんなとある有名人の発言もあり、突然注目が集まった種苗法改正

コロナ禍のどさくさに紛れて改正しようとしている！と見られて、「何だか悪いことをやっている」、「今はコロナでそれどころじゃないのに！」と種苗法の改正案に対しては世論の逆風が吹いているのが現状のようです

Twitterなどで騒がれた種苗法とは一体何なのか？そして、改正によって何が変わるのか？

植物・家庭菜園が大好きで情報発信までやっている人間が調べないわけにはいかない！！

ということで種苗法とは何か？を調べて見ましたので、簡単に解説し、私たちの生活、種の未来にどんな変化があるのか？など私なりの考えを話していこうと思います

先にお伝えしておくと、私は少なからず法律に関わる仕事をしているので、一般の方よりも多少法律に詳しいかと思いますが、今回の種苗法に精通しているわけではなく、本を読んだり、改正案の条文、農林水産省のH Pを読み込んだレベルですので、法案の解釈については別の見解もあるかもしれません

種苗法と改正案について

そもそも、種苗法とはどんな法律で、何が目的なのでしょうか？

種苗法がどんな法律か、何が目的なのか？は種苗法の第1条に記載があります。

（目的）

第一条 この法律は、新品種の保護のための品種登録に関する制度、指定種苗の表示に関す

る規制等について定めることにより、品種の育成の振興と種苗の流通の適正化を図り、も

って農林水産業の発展に寄与することを目的とする。

参照：農林水産省HP

まず法律の目的は「農林水産業の発展に寄与すること」、そのために新品種の保護などを行う法律だと考えていただければ良いかと思います

新品種の開発には、多大な費用、労力がかかります。種苗法は、登録新品種の権利を一定期間に限って保護し、新品種の開発意欲と利用普及を促し、持続可能な農業を支えるものです

新種を開発した育成者の権利を保証する法律ですが、保護されるためには品種の登録が必要です。感の良い方は気づかれたかもしれませんが、開発者の権利を保護する「特許法」に似ています

種苗法の改正で何が変わる？

ざっくり言うと種や苗版の特許法・・そんな種苗法ですが、今回の改正によって何が変わるのでしょうか・・？

今回の改正はかなり大規模で改正項目は多岐に渡りますが、その中でもポイントとなる２点を紹介します

育成者に有利な法律へと変化

種苗法は特許法に似ているとお伝えしましたが、

実は、育成者の権利を保証する一方で、育成者から種を買っている農家の権利（自家増殖）を保証する側面を持っている法律なのですが、今回の改正によって農家の権利が弱くなり、より育成者に有利な法律へ改正されます

具体的に説明しますと、今まで品種の開発者から正規に種を購入した農家は、販売者の許諾を得ることなく種をとって増殖させることが可能でしたが、改正によって自家増殖を可としていた条文が削除され、これにより育成者の承諾なしでの自家栽培ができなくなります

ここが今回の改正の大きなポイントの一つで、ツイッターなどでも話題になっていた部分かなと思います

承諾が必要になると言うことは、その度にお金を払う必要があるとも考えられますので、その意味では、野菜が値上がりしたり、農家さんの負担が増えそうな気もします（この点については後で詳しく解説します）

育成者が意図しない品種の流出を防げるようになる

２つ目の大きなポイントとして、改正法では育成者は品種の登録時にその品種の利⽤条件（国内利⽤限定、国内栽培地域限定）を決めることができるようになります

つまり、育成者は

「この品種はこの地域で育ててねー、それ以外の地域、海外などでの栽培は許さないよ」

と言えるようになるワケです

この育成者が決めた制限を破り、認められていない地域で勝手に栽培している人に対しては育成者権の侵害として多額の賠償金を求められるようになります

この育成者が品種を使う条件を定められるようになることも、今回の法改正の大きなポイントです

種苗法の改正は必要？

上記に種苗法改正に係る事実のみ書いてきましたが、ここから先は私個人の意見も交えながら、種苗法の改正は必要なのか？と言う点について話していきます

先に結論を申し上げますが、私個人としてはこの法改正は必要（改良）だと考えています

ただ、この賛成と言うのはあくまで一般消費者としての立場に立った一個人の意見であって、農家さんの立場に立った考えではありません。（そもそも農家でもない人間が、農家さんの立場に立ったような考え方をすることは間違いだと考えています）

まず、改正案が必要、改良だと思う理由を述べる前に、改正によるメリット・デメリットを考えてみましょう

法改正によるメリット

・問題となっている海外への品種流出を防げる

・育成者の権利と利益が保証されることで、新品種の開発が盛んになる

・生産する地域を絞れるため、「ここでしか買えない」、「ここでしか作っていない」という付加価値を生み出しやすくなる

法改正により想定されるデメリット

・新品種を開発できる種苗会社の力が強くなり、相対的に農家の立場が弱くなる恐れがある

・食の多様性に影響が出る恐れがある

・悪意がなくても、許諾なく登録品種を育てていた場合、訴えられ多額の賠償金の支払いを命じられる恐れがある

メリット、デメリットはこんな感じです

ただ、デメリットに関しては法律が改正されていない現時点では憶測でしかありません

法改正が必要だと考える理由

法改正が必要だと思う理由は、シンプルに時代が変わってしまったと思うからです

私は種苗法について色々調べていたとき、そもそもの現行法に違和感を覚えました

その理由としては、育成者の権利があまりにも弱すぎないか？と思ったからです

正規購入すればいくらでも増殖OK!なんて、例えば、特許のある新発売の家電を一度でも正規購入すれば、勝手にコピー作っていいって言ってるようなものですよね

この仕組みでは新品種を生み出した育成者が儲かるとは思えませんし、新品種を生み出す企業も現れにくいはずです

しかし・・・種苗法には育成者の権利だけを優先できない重要なポイント「遺伝資産は人類共通の資産である」という考えがあることも知りました

確かに、今日本で育てられている穀物、ほとんどの野菜は海外から伝わってきたものですし、仮にそれらの穀物や野菜が誰かのものだと扱われていたなら、現在のように食文化は多様化しなかったはずです

種苗法は当初、遺伝資産は人類共通の資産であるという考えを尊重しており、「例え海外に品種が流出したとしても、海外で育てられた野菜が日本のスーパーに並ぶことはないし、その海外の食文化を豊にし、食糧に困る人が減るならそれでいいじゃないか」そんな心意気のある法律だったのかもしれません

しかし・・時代は変わってしまいました

現在では、物流技術の発達や自由貿易協定（関税の撤廃）などによって、海外で育てた野菜やフルーツを痛むことなく新鮮なまま、しかも低コストで輸入できるようになりました

日本で開発され、栽培されている品種と全く同じものが、海外で育てられ格安で輸入され、あろうことか同じ売り場に並ぶように・・

莫大な費用をかけて品種開発したのに、すぐに海外に持ち出されてそこで栽培されて日本に輸出され同じ売り場にに並ぶようになってしまったら、育成者だけでなく農家さんにとっても大打撃です

流石にこうなってくると、遺伝資産だから誰でも育てていいなんて流暢な事は言ってられません

日本の農業を守るという意味でも、法改正は必要だと思います

消費者の視点から考える法改正後の未来

最後に想像力を膨らませて、法改正後の未来、種の未来を考えてみます

野菜の値上げは起こらない？

育成者の権利、利益が保証される事で作物が値上がりしそうですが、しばらくは問題ないと思います

その理由として、品種登録されている作物が全体のごく一部となっていること（登録されていない品種は自由に増殖可能）に加えて、現在スーパーなどに並んでいる野菜のほとんどはF１種と呼ばれる交配によって生み出された品種だからです

このF１種は、多収穫、見た目が良い、病気にも強いと言った優秀な種ですが２世代目の品質が安定しないという特性があり、種を採取して翌年に撒くということが実質的に出来ないため、農家さんは毎年種を購入する必要があります

つまり、既に毎年育成者にお金を払っているわけです。そのため制度が変わっても値段がいきなりアップするという事は想像しにくいです

新種開発が盛んになり食文化に変化が・・！

新種開発が盛んになる！これが法改正による大きなメリットであり、私たちの生活に一番影響が出るポイントかもしれません

育成者の権利が保証されるので、これまでよりも新品種の開発に費用、労力をかけられるはずです

自然交配による品種改良も進んでいくと思いますが、注目すべきは遺伝子操作による品種改良です

現在のところ倫理的な問題や「安全性に問題があるかもしれない」との理由で食べられていない遺伝子組み換えの作物

しかし、権利が保証された事で今後研究が進み、安全かつ画期的な品種が次々に出てくるかもしれません

見た目、味、栄養素、成長速度を変えたりと遺伝子操作の可能性は無限大です

将来的には人工的に設計された光合成経路の遺伝子を作物に組み入れて、従来の品種よりもはるかに速く生長する品種を作り出せる可能性もあるとのことです。

参照：GIGAZINE

今は避けられていても、遺伝子操作された作物の安全性が証明され、多くの企業が普及活動を初めたらどうでしょう

世界で初めて商品化された遺伝子組み換え作物は、1994年にアメリカが発売した「日持ちのよいトマト」と言われています

まだそこからたった26年しか経っていません。しかし、世界的に見れば遺伝子組み換えの作物は急速に普及しています

遺伝子組み換えの作物が当たり前に食べられるようになる日は近く、これにより私たちの食文化が劇的に変化する可能性も大いにあります

良いか悪いかは別にして、今回の改正法によって遺伝子組み換え品種の開発が進む・・。種は今、大きな転換期を迎えているのかもしれません

１００均（ダイソー、セリア、キャンドゥ）では野菜の専用土が売られていますが、果たしてその質やコスパは良いのでしょうか・・・？

観葉植物や多肉植物の専用土は比較済みですが、野菜の専用土でも比較して欲しいとの声があったので、そのご要望にお応えしてチェックしていきたいと思います！！

各社の野菜専用土はこちら！

ダイソーの野菜専用土

１　野菜の土2.5L(オススメ度：2位)

こちらの専用土は、ヤシの実の皮を繊維・粉末を堆積・発酵させた有機物「ココピート」をベースにパーライト、バーミキュライト、くん炭、赤土などを加えている土です

くん炭の割合が多く、土がふわふわして軽いので通気性や排水性は全く問題なさそう！元肥も入っているのでそのまますぐに使えるのも良いですね

日本製でバーク堆肥や汚泥が使われておらず安心でき、性能も良さそう。大抵の野菜は問題なく育つと思います。量も2.5Lと多い方なのでコスパ良し！

２　かるーい花と野菜の元肥入培養土３L（オススメ度：3位）

ココヤシを使ったココヤシピートと呼ばれる有機質ほぼ１００%の土。ほんの少しだけパーライト？が混ぜられているようです

ココヤシピートの土には燃えるゴミに捨ててもOKなものがありますが、こちらは記載がないので使用後に燃えるゴミにポイはダメみたいですね

各社の商品の中で最も多い３L！量だけ見るとかなりお得感があります

ココヤシピートを使った培養土はここ最近増えてきており、園芸店やホームセンターでもよく見かけるようになりました。とっても軽いので持ち運びが楽で、環境にも優しく、植物の根張りが良いと評判です

メリットばかりの土に思えますが、有機質１００%なので土の寿命が短い点がデメリット

土壌改良剤や無機質土を含まないため、使用していると分解が進みどんどん量が減っていきます。ワンシーズン野菜を育てるのに使うという場合は問題ないですが、長期的に使用する場合は他の土を選択するか無機質土を混ぜるなど工夫した方が良さそうです

セリアの野菜専用土

花と野菜の土２L (オススメ度：3位)

セリアの専用土は、ヤシの実の皮を繊維・粉末を堆積・発酵させた有機物「ココピート」をベースにパーライト、バーミキュライト、くん炭などが混ぜられている土のようです

写真をよーく見てもらえると分かると思いますが、ダイソーの野菜の土にかなり似てます。生産地が同じ和歌山県になっているので、同じ会社が生産しているものかも？

もちろん良い土だとは思いますが、ダイソーの野菜の土が2.5Lに対してこちらは2L。量が多いダイソーの土に軍配が上がりますね

キャンドゥの野菜専用土

１　花と野菜の土　2.2L (オススメ度：２位)

こちらの専用土は、ココピートベースにパーライト、バーミキュライト、籾殻、炭などの土壌改良剤、鹿沼土？のような無機質土も少し混ぜられている土のようです

ダイソーやセリアの土よりも発酵が進んでいるようで、キメが細かく比較的重量があります。キメが細かいので水はけはどうかな〜と思いポットに移して水をかけてみましたが、水で固まることもなく水はけは全然問題なし！

ダイソーの土2.5Lよりちょっと少ない2.2Lですが、どちらかと言うとこっちをオススメしたい！かなり良い土です！

２　野菜を育てる土 1.5L (オススメ度：1位)

こちらもキャンドゥの専用土です。上記の花と野菜の土に似ていますが、より発酵が進んだ黒い色になっており、堆肥も多めに含んでいる土のようです

内容量は各社の野菜専用土の中で最も少ない1.5Lとなっていますが、最もオススメしたい培養土！

量を減らした分コストを掛けて「野菜を育てる土」という名前にも現れている通り、野菜に適した土に作り上げているなと感じます

いや、でも1.5Lで100円ってコスパ悪くない？って思うかもしれませんが、そもそも１００均の土は小さなプランターでハーブなどを育てる場合や、ちょっと土が足りないと言う時にオススメしたいものなので、量が少なくても問題ありません・・！

100均の野菜の土は使える？

結論から言うと、普通に使えます！

１００均の土の品質は悪くないし、問題なく野菜を育てることができると思います

一番オススメしたいのはキャンドゥの土でしたが、各社の土どれを選んでも問題なさそう！

ただし、１０Lを超える量の土が必要な場合や、室内で野菜を育てる場合はホームセンターなどで扱っている培養土の方が良いかも

１００均以外の土をオススメしたいパターン１：必要な土の量が多い（１０L以上）

野菜を育てるなら菜園プランターがおすすめですが、こうした野菜に特化したプランターは土が沢山入ります（↓のプランターで３５L）

グリーンパル 菜園プランター 650深型 グリーン

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野菜は花に比べて必要になる養分や水分が多いため、多くの土が必要です

菜園プランターに必要な量を１００均で買うとなると割高になってしまうので、１０L以上の土を買う場合は、ホームセンターや園芸店などを利用しましょう

オススメの土は最後にご紹介しています！

１００均以外の土をオススメしたいパターン２：室内で野菜を育てる場合

ベビーリーフやハーブをキッチンで栽培するなど、室内で野菜を育てる場合は、室内向きの培養土を使う方が良いです！

１００均の培養土はココピートがベースとなっており、材料のほとんどが有機質です。こうした土を室内で使用した場合、コバエなど虫が寄ってくる原因になります

カビやキノコが発生することもあり衛生的にもあまり良くないので、室内で使用する場合は鹿沼土、赤玉土、軽石など無機質な成分を多く含む虫やカビの発生しにくい土を選ぶ方が良いです

室内使う場合は↓のような土がオススメ！

土 室内 培養土 室内ベランダ園芸の土 2L 花ごころ

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バンブーパウダーを含んでおり、虫が寄り付きにくい土↓（１４L）

お一人様2点限り　ハイポネックス　バンブーパウダー入り　花と野菜の培養土　14L　関東当日便

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１００均以外でオススメの土

さいごに、１００均以外だとこんな土がオススメだよー！というラインナップをご紹介

プロトリーフ KAGOME かる～いトマトの土(20L)

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↑トマトを栽培する場合はカゴメの土がオススメ

こんな軽い土でまともに収穫できるのか？と思うかもしれませんが

KAGOME×PROTOLEAFが2年の栽培試験を行い、ご家庭でもカンタンに、ご満足頂ける収穫力を実現出来る「トマト専用培養土」を開発致しました

と言うだけあって、結構な量のトマトを収穫できます。私も最初は性能を疑っていましたが、使ってみてビックリ！かるーいからと言って侮れません・・！！

使用後は燃えるゴミに捨てられるのもスゴくいい点です

野菜の培養土　つる性野菜用　20L　約11kg　土　グリーンカーテン　園芸　お一人様2点限り　同梱不可　関東当日便

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ベランダ菜園などで、グリーンカーテンを作りたいと言う場合はコレ！

天然虫よけ成分のニーム入りで虫が寄り付きにくく、つる性植物に最適な配合なので失敗することもありません

ゴ-ルデンハナヤサイ12L アイリスオーヤマ ゴールデン粒状培養土配合 花・野菜の培養土 12L ゴルデンハナヤサイ12L

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袋のままでも使えるアイリスの培養土

粒状培養土配合で通気性や排水性がよく、野菜が元気に育ちます。２５L入りでお値段は割とリーズナブル！コスパの良い土です

↑Amazonでしか売っていないようですが、流行りの袋のまま育てられる土！

４袋でこの値段、送料込み！ベランダ菜園などを気軽に楽しみたい方にはオススメです

以上、野菜の土１００均各社の土を比較してみた！でした。

下記の記事も参考にしてください

【観葉植物の土】１００均の土は使える？各社の土を比較してみた！

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日常生活において、欠かすことのできない１００円ショップ そんな100円ショップでは最近、園芸用品がとても充実してきており、様々な植物の専用土も売っています 観葉植物を植え替えたい！...

【多肉植物】１００均の土って使えるの？　→比較してみました！！

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こんにちは！多肉植物をこよなく愛する「マルネ」です。 本日は、「多肉植物の土って１００均にもあるみたいだけど、どうなの？使っていいの？」という質問に、お答えしたいと思います！ １０...

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自宅で栽培した野菜をそのまま食卓で味わうことのできる家庭菜園。最近ではプランターを利用したベランダ菜園なども大人気 自宅で野菜を育てたい！と思って苗を植えたのに 「植えた苗が大きく...

豆苗の再生栽培はとっても簡単ですが、チャレンジする方の中にはこんな疑問を持つ方も居るかもしれません

豆苗に肥料をあげたら収穫量が増えるんじゃない？？

ちょうど良い液体肥料があったので、実験してみました！

結果は意外にも・・・？

実験開始！豆苗に液体肥料を与えてみる

早速実験開始！まずは買ってきた豆苗を美味しくいただきまして・・笑

脇目を二つ残してカット！そして左側の豆苗にだけ液体肥料を与えます

使うのはもちろん、「ハイポネックスハイグレード」家庭菜園などにおすすめの液体肥料です。少し濃いめに与えちゃいます

ハイグレード 原液(180ml)

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再生が早くなり、失敗なく２回目の収穫ができますよ

再生栽培６日目

再生栽培を始めてから６日経過しました

液肥なしの方が少しだけ成長が早い気もしますが、どちらも元気に成長しています。両者ともあんまり変わらんなぁ・・と思っていましたが

根に大きな差が・・・！

液体肥料を与えた方は根がほとんど成長していませんが、水だけの方は新しい根が成長しています

肥料を与えない方が元気・・・？

再生栽培１０日目

１０日ほど経過！そろそろ２回目の収穫が可能になる頃です

うーん。液体肥料を与えた方が若干勢いは良いような気がしますが・・大差なし！

液体肥料をあげても目に見えて収穫量が増えることはなさそう・・とりあえず、２回目の収穫時期を迎えているので収穫します

もしかしたら、３回目の再生栽培やったら変わるんじゃ・・？と思ったので、このまま継続！

２回目の収穫から2週間後

２回目の収穫から2週間経過しました！

なんと・・液肥を与えた方はほぼ枯れかけている・・

流石に２回目の再生栽培となると、豆の栄養を殆ど使い果たしている様ですね。肥料なしの方には芽が出てきましたが写真のこれ以上伸びることはありませんでした

肥料を与えても、与えなくても再生栽培は１回が限界のようです

肥料を与えた方が枯れているのは、恐らく根の肥料やけによるものでしょう。浸透圧によって、根の水分が逆に奪われている可能性が高いです

まとめ

今回の実験では、豆苗に液体肥料を与えても殆ど収穫量は増えないということがわかりました

液体肥料を与えても収穫量が増えないのには、以下のような理由が考えられます

植物の成長には光合成が不可欠です。いくら肥料があろうとも光合成ができない状態では成長できません

豆苗はその名の通り、豆の苗です。まだ芽の段階で葉が成長していない苗の状態では葉が小さく光合成の能力が低いため、肥料を養分に変える能力が低いんです

そのため、肥料を与えても与えなくても成長に差はあまり出ない結果に終わったのだと思います

これは豆苗に限った話ではなくて、他の野菜苗でも一緒です。まだ苗が小さい段階から大量の肥料をあげても消費できません。そればかりか、根が肥料やけを起こし今回の豆苗のように枯れてしまいます

肥料が効果を発揮するのは植物がある程度成長してから。だから家庭菜園などでは植え付け時に効き目の遅い元肥を与えて、ある程度育ってから即効性の高い追肥を与えるのがポイントなんです！

今回は豆苗へ肥料を与えてもあまり効果がないということがわかりましたが、それ以外にも、肥料の使い方のポイントも学ぶことができました。この記事をご覧の方は是非覚えていってください！

以上、豆苗に液肥を与えたら収穫量は増える？実験してみた！でした

自宅で野菜を育てたい！と思って苗を植えたのに

「植えた苗が大きくならない・・」

「植えた苗がすぐに枯れてしまう・・」

ちゃんと用土も準備したし、道具は揃えてるのに、なんで・・？

本日はそんなお悩みについて、解説していきます！

植えたばかりの苗が枯れてしまう原因

植え付けるまでは元気だった苗が、植え付け後成長していない・・など、植えたばかりの野菜苗が育たないor枯れてしまう場合は以下の３つの原因が考えられます

思い当たるものが無いか確認してみましょう

1. 即効性の高い肥料を与えすぎている

野菜苗の植え付け直後に即効性の高い肥料を与えすぎると、植物が大きくならずにそのまま枯れてしまう可能性があります

多くの方がやってしまいがちな間違いなのですが、植えた植物を早く大きくしたい！と思って、効き目の早い肥料を植え付け直後に与えるのはNGなんです

なぜ、効き目の早い肥料を植え付け直後に与えすぎると枯れてしまうのか？というと植物が「肥料やけ」を起こしてしまうからです

肥料やけって何・・？

「肥料やけ」っていうのは、肥料を多く与えすぎて根が傷んでしまうことだよ！

具体的に説明すると・・・

土壌内の水分に含まれる肥料の濃度が高くなりすぎた場合、浸透圧によって植物の根から水分が奪われてしまいます。本来、水分や栄養を取り込むはずの根から水分が抜けていってしまうため、植物は成長できなくなり最悪の場合枯れてしまいます

この点については、豆苗での実験が参考になるので、こちらも見てみてください！

【再生栽培】豆苗に液肥を与えたら収穫量は増える？｜実験してみた！

2020.5.11

幅広い料理に使えて栄養満点、それでいて安い！そんな豆苗は1度収穫した後も２回目の収穫（再生栽培）が可能です 豆苗の再生栽培はとっても簡単ですが、チャレンジする方の中にはこんな疑問を...

対策としては、元肥には緩効性肥料を使う、ある程度大きくなるまで液体肥料、化成肥料は与えないことを意識しましょう！

※緩効性肥料とは・・マグァンプなどのゆっくり長期間効く肥料です

マグァンプK 中粒(250g)

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肥料が不足するのは基本的に実ができ始めてからなので、即効性の高い肥料はその後に与えるようにしましょう

既に即効性の高い肥料を与えすぎていると判断される場合は、一度大量の水を与えて肥料分を流してしまうか、可能であれば土の入れ替えを行いましょう

2. 水の与えすぎ

水の与えすぎも野菜苗を枯らしてしまう原因の一つです

植えたばかりの野菜苗は水を吸い上げる力が弱いので、夏など暑い時にしおれてしまうことがあります

ですが、枯れそうだから・・！と頻繁に水を与えていると根が呼吸できなくなり、根腐れする可能性が高くなってしまいます

土に十分な水分があっても、暑さに耐えられずに野菜苗がしおれることはよくあります。夕方〜夜にかけてシャキッと復活していれば特に問題なし！

水を与えるときは土の表面が乾いているかを確かめて、乾いている場合はたっぷりと与えましょう・・！

また、昼間など暑い時間に水をあげると蒸れてしまうことがあるので、水やりは朝か夕方にあげるようにしてください

3. 土壌が出来上がる前に植えている

培養土を購入し、プランターなどで栽培する場合は心配入りませんが、土壌ができ上がる前に野菜苗を植えてしまうと、植物が枯れる原因になります

具体的には、「消石灰を入れた後すぐに植え付けている」もしくは「油かすなどの有機肥料を混ぜ込んだ後すぐに植え付けている」場合などです

酸性に傾いた土壌を中和させてくれる石灰ですが、その中でも強アルカリ性の石灰（消石灰など）が十分溶け切れていない状態で植え付けを行うと、根を痛める可能性が高いです

また、油かすなど微生物による分解が必要な有機肥料の場合も同様で、撒いてすぐに植えてしまうと微生物の働きによって土壌の温度が上がりすぎ、根を痛めてしまう原因になってしまいます

対策として、消石灰や油かすなどは土に混ぜてから２週間以上置くようにするか、撒いてすぐに植え付けできる苦土石灰や発酵済みの有機肥料を元肥として与えるようにしましょう

洛陽 久土石灰 1kg

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東商 醗酵油かす 小粒(600g)

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↑苦土石灰、発酵済みの油かすなら植え付けの直前でもOKです！（余裕があるなら数日おいた方が良いです）

まとめ

植えたばかりの苗が育たないor枯れる原因は以下の３点！

３つとも家庭菜園を成功させたい！という時に発生しやすい原因なので、もし思い当たるものがあれば改善してみることをオススメします

家庭菜園が成功して、たくさんの野菜が収穫できると良いですね！最後までご覧いただき有難うございました

以上、植えたばかりの野菜がすぐ枯れる・・｜失敗はする原因はコレかも！でした

１００種類以上の野菜を育て、以前はホームセンターの園芸担当をやってました

ここ数年、食と健康への関心の高まりもあって、家庭菜園をやってみよう！と思う方が増えているようです

ホームセンターに行けば、苗・土・プランター・肥料・・必要なものはすぐに揃えられるので、挑戦するのはすごく簡単！

「でも、高価な培養土や苗、プランターを揃えたのになんか思ったほど成長しないし実らない・・」

「水やりもちゃんとしているし、肥料も与えてるのに・・」

その原因、もしかしたら日光（日当たり）が原因かも

日光の重要性が正しく理解されていない

野菜をより大きく育てて、たくさん実らせるには何が最も必要でしょう？

答えは・・・

肥料！

・・・ではなく日光です

もちろん肥料も大切です

ですが、それ以上に日光が大切なんです

光合成が植物を成長させる

植物は葉緑体を使った光合成によって無機物を有機物（デンプンなど）に換えることで体を作り、成長しています

有機肥料や化成肥料・・肥料にも色々ありますが、肥料の目的は植物の成長に必要な無機物を補填するためのもの

無機物（肥料）がいくらあっても、肝心の光合成ができなければ成長することはできません

なんとなく、日光が大切だとご理解いただけましたでしょうか・・・？

なぜ日光の大切さが認知されていないのか

そもそも、なぜ日光が大切だと知られていないのでしょうか・・・？

答えは簡単。日光が大切ですよ！って宣伝しても、儲からないからです

そりゃそうです。日光がないと肥料の効果が発揮しにくいです！なんて書いてる肥料があっても買ってもらえないですよね・・

お店で働いている方も、肥料より日当たりを意識してください！と言っても売り上げは増えないですよね・・。もちろん商品が売れてなんぼの世界ですから

日照時間が少しでも長いところで育てよう

上記で説明したように、日光はとても大切です

1日1時間、日の当たる時間が違うだけでもかなりの成長差が生まれます

畑の場合は場所を変えることができませんが、プランターなどで野菜を育ている場合は、少しでも日のあたる時間が長いところに置きましょう！

朝から夕方まで日陰の動きを確認して、日向の時間が長いところを見つけましょう

日照時間を意識して置き場所を決めるだけで、びっくりするくらい育ち方が良くなりますよ

どこに置いても日照時間が少しだけ・・なら

ベランダ菜園の場合や周りに建物が多いところで家庭菜園を行う場合、どこに置いても日照時間が短い・・というのは良くあること

この場合光合成を高める肥料を与えることで、ある程度改善することができます

ペンタキープS スーパー　100g（78ml）コスモ誠和

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↑植物の光合成を高める“5-アミノレブリン酸”を世界で初めて配合した液状肥料です

お値段は100gで２千円程度と少し高いですが、希釈タイプ（標準希釈倍率5000倍）なので１本あればしばらく持ちます

光合成を高められる肥料は多分これぐらい。肥料登録済（登録番号：生第 87440号 ）の列記とした機能性肥料です

ホームセンターなどではあまり置いていないので、欲しい方はネットでの購入をおすすめします！

ペンタキープの使い方

概ね１週間間隔で希釈した液肥を霧吹きなどに入れて茎葉散布するだけ

より効かせるためのアドバイス↓（参照：株式会社誠和HP）

• 1.植物の光合成が盛んな午前中に施用してください。
  茎葉散布の場合、気孔が良く開いている朝方が効果的です。
  潅水に施用する場合も吸収が盛んな朝一番の潅水が効果的です。
  ※ただし高温期の日中は避けてください。葉やけの原因となる場合があります。
• 2.植物がよく吸収できるように施用してください。
  茎葉散布の場合、葉の気孔付近からよく吸収します。気孔が多い葉裏を重点的に植物全体に施用してください。
• 3. 吸収に見合った肥料、水を不足しないように与えてください。
  ペンタキープを施用すると光合成が盛んになり植物が肥料や水を欲しがります。
  欠乏症状がでないように作物の生育に合わせて、施肥、潅水を行ってください。
  施肥量、潅水量を通常の1～3割程度増やしている方が多いようです。

まとめ

良い土を用意しても、肥料をたくさん与えても、日光がなければ野菜は元気に育ちません

1日にたった1時間日照時間が違うだけで、植物の成長には大きな影響が出ます

家庭菜園を行う場合は、日照時間が少しでも長いところで野菜を育てるよう意識してみてください！

そして、どうしても日照時間が確保できない・・という場合は光合成を高める肥料を使うことも検討してみてください

以上、「家庭菜園が失敗する理由は日光！？｜日光の重要性を理解しよう」でした

そんなじゃがいもが、気付いたら緑色に・・！

経験のある方も多いのではないでしょうか？

緑色のじゃがいもはなんとなく食べない方が良さそうですが、捨てるのはもったいないし、剥けば食べられるのでしょうか・・？

今回は、緑色になってしまったじゃがいもについて解説していきます！

緑になっても剥けば食べられる？

色が変わり始めたばかりのものは、緑の部分を切除することで食べることが可能です！

皮は厚めに剥き、芽もしっかり取り除いてください

芋の内部まで緑色になっていたり、皮が濃い緑になっている場合は食べてはいけません

また、綺麗に剥けても、味が苦いものは毒素を多く含んでいる可能性があるので食べない方が良いです。勿体ないですが捨てるしかありません

緑になっていても、加熱すれば大丈夫？

加熱しても毒素を完全に消す事はできません。緑になっている部分、芽の部分は必ず取り除いてください

Q：加熱調理によってアルカロイド（毒素）は減るのでしょうか？

A：１５分茹でる→減りません。

５００Wの電子レンジで２分加熱→１５%程度減ります。
※ただし、電波の強さ、時間、加熱容器の材質、形状や置く位置など条件によって減少量は変化します。

油で揚げる→150℃・５分では減りません。210℃・10分では40%減りましたが、濃い茶色になり、おいしく食べられる状態ではなくなりました。

参照：東京都福祉保健局・食品衛生の窓

緑色のじゃがいもを食べてはいけない理由

そもそも、緑になってしまったじゃがいもは何故食べない方が良いのでしょうか？

それは・・・

緑になってしまったじゃがいも(特に皮の部分)は天然毒素である ソラニンやチャコニンが多く含まれているからです

光に当たって緑色になった部分は100 gあたり100 mg（0.1 g）以上のソラニンやチャコニンを含んでいるといわれています。

参照：農林水産省ＨＰ

このソラニンとチャコニンには強い毒性があります

 体重が50 kgの人の場合、ソラニンやチャコニンを50 mg（0.05 g）摂取すると症状が出る可能性があり、150 mg～300 mg（0.15 g～0.3 g）摂取すると死亡してしまう可能性があるとのこと

中毒量は体重に比例して変わります。子供の場合は20mg（0.02g）の少量で中毒症状が出ると言われており、特に注意が必要です

普通に食べれきれてしまう量で死亡の可能性があるなんて・・
じゃがいもが怖くなっちゃいますね

毒素が溜まるのは緑になった皮と芽の部分なので、しっかりと取り除くよう意識すれば大丈夫です

芽や皮を綺麗に取り除くのが大変・・という方には、じゃがいも専用のポテトピーラーがおすすめ

ののじ ポテトピーラー W8PP-01PY

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普通のピーラーよりちょっと高いですが、専用なので剥きやすく「芽取り」も付いています

緑色にさせない保存方法

ジャガイモは冷蔵庫に入れてしまうと、でんぷん質が低音障害を起こし、腐りやすくなるため、常温保存が適していると言われています

ただし、常温保存する場合は日光にあたると緑化してしまうので保存する際は日光に当てないように注意しなくてはなりません

ジャガイモの数が少ないなら１個１個新聞紙などで包む。もしたくさんあって包むのが大変なら、段ボール箱や光を通さない黒い袋に入れて保管してあげてください

芋が蒸れてしまうと腐ってしまう確率が高くなるので、できるだけ風通しの良い場所に置いて袋に入れる場合は口を閉じずに通気できるようにしましょう

買いすぎに注意！

スーパーでたまに安く大量のジャガイモが売っていることがありますが、買いすぎには注意！

本来、ジャガイモは日光に当てずに適切に管理すれば数ヶ月貯蔵可能な野菜ですが、食べきれずに放置していると緑化したり、芽が出る可能性があります

「買ってしまったから捨てるのはもったい！」ないと、無理して食べてしまう原因にもなるので出来るだけ早く使うようにしましょう

品種にもよりますが、安いジャガイモは収穫後しばらく日数が経過した古いものである可能性も高いです

特に、２月〜４月に安く販売されているじゃがいもはその前年に収穫されている可能性が高く、長期保存には向いていない場合が多いので早めに消費するようにしましょう・・！

おまけ

嫌われ者だったじゃがいも

じゃがいものことを知らなかった中世のヨーロッパ人は、芋の部分ではなく、じゃがいもの芽や緑の部分を食べてしまうことも多かったそうです

食中毒になってしまう人が多かっただけでなく、ゴツゴツとした醜い見た目から食べるとハンセン病になると言うデマまで流されていました

さらに、聖書に書かれた「神は種子で増える植物を創った」との言葉に反してじゃがいもは芋で増えるため、じゃがいもは気味の悪い「悪魔の植物」だと言われていました。時に、裁判に掛けられ火炙りの刑に処されたこともあったとか・・（火炙りのじゃがいも ・・？旨そうです笑

じゃがいもが火炙りの刑なんて笑える話ですが、それだけ中世のヨーロッパ人達は本気でじゃがいもを食わず嫌いしていたワケです

そんな嫌われ者のじゃがいもでも、その生産性の高さ、貯蔵ができる便利さから徐々に広まっていきましたが、フランスにはなかなか広まらなかったそう

このフランスにじゃがいもを広めた人こそ、かの有名なマリーアントワネットとルイ１６世です

パルマンティエ男爵の提案でルイ１６世は王妃のマリーアントワネットにじゃがいもの花飾りを付けさせ、さらに国営農場でじゃがいもの展示栽培を行いました。そこで「じゃがいもとは非常に美味しい野菜で、栄養値が高く王侯貴族が食べるものだから絶対に盗むなよ？食べたら厳罰だぞ？」といったお触れを出し、昼は大袈裟に畑を警備し、夜はあえて警備を手薄にすることでじゃがいもを盗ませて、庶民の間に広めたそうです

こうして、フランス全土にじゃがいもは広まり、飢餓を減らし、今ではなくてはならない食材になったのです

フランス革命で処刑されてしまった二人ですが、国民の飢餓問題を解決する為に実はルイ１６世もマリーアントワネット知恵を尽くして頑張っていたのかもしれませんね

じゃがいもには、そんな歴史もあるんです！

詳しい話は、植物学者の稲垣栄洋先生が書いた「世界史を大きく動かした植物」をぜひ読んでみてください笑

以上、緑になったじゃがいもは剥けば食べられる？でした

本日は家庭菜園の中で人気のある夏野菜、胡瓜(きゅうり)について、お話していきたいと思います

家庭菜園できゅうりを育てようと思ったけど、品種が多すぎてどれを選んだら良いかわからない・・！
とりあえず高いのを選んでおけば良いのかなぁ・・

このようなお悩み、ありませんか？

そこで今回は、きゅうりだけで20種類近く育ててきた私が、選んだオススメのきゅうり

四葉きゅうりをご紹介いたします！

なぜオススメなのか、その理由と育て方も簡単に紹介いたしますので、良いなと思ったらぜひ育ててみてくださいね！

四葉（すうよう）きゅうりとは？

元々は中国で生まれた品種で、昭和19年頃に韓国から日本に渡ってきた品種だと言われています。暑さに強く、とても丈夫なきゅうりです。葉や茎は他のきゅうりとよく似ていますが、その果実はスーパーに置いているものとは、少し様子が違います

まず、表面がいぼいぼしており、細かいトゲのようなものがたくさんついています

このとげは、きゅうりを握ると少し痛いほどで、食べるときにはトゲを落とす必要があります。(スポンジなどを使って洗えば簡単に取れます。そして、一般的なきゅうりよりも、1.5倍ほど大きく(長く)なり、表面に白い粉のようなものが浮いてくるのが特徴です

この白い粉が浮いてくることから、「ブルームきゅうり」と呼ばれることもあります

春の野菜苗を取り扱っているお店では、大抵置いてくれています。苗のお値段は他の品種と比べて安く売られていて（接ぎ木じゃなければ１００円以下）ラベルが無く、簡易なポットで売られていることが多いです

最近は高価な苗が家庭菜園には人気なので、なかなか初心者の方は購入しない品種なんです。高い苗＝おいしい野菜　ではないので、その点わかって貰いたいところ‥！

近年この四葉きゅうりはその味の良さから再注目されており、ちょくちょくテレビに取り上げられたりして、人気が出てきているようです

なお、似たような品種として「四葉きゅうり」の改良種として「四川きゅうり」というものもあります。こちらも同じくイボイボで歯応えが良いです

オススメしたい理由

この品種をオススメしたい理由は「一番うまい！」のと「育てやすい！」からです

イボイボのトゲトゲで非常に見た目が悪く、おいしそうに見えないきゅうりですが、皮が薄く、香りと味が濃厚で、歯切れがとても良いんです！！特に歯切れ、歯ごたえの良さが抜群で、一度食べたら忘れられないきゅうりになること間違いなし！

また、上の方でも少し書いておりますが、この品種は暑さにとても強く、ものすごく丈夫です。近年の夏は猛暑日が多く、夏が適期の野菜でも暑さで枯れてしまうことが多々ありますがこの品種であれば枯れる心配も少ないです

毎年春になるとキュウリだけでも、シャキット・風神雷神・うどんこつよし・夏みどり・・色々な品種が並びます。私はいろんな品種を育ててきましたが、見た目では勝っていても、味や食感で四葉に勝てるキュウリはありませんでした。やっぱりキュウリはパリッと食べれるものが最高です！

皮が薄いと言われてもあまりしっくりこないかと思いますが、食べるとその差は歴然なんですよ・・ぜひ食べてもらいたい！

自分で育てないと食べられない！？

このきゅうり、スーパーなどではあまり見かけないけど、
そんなにおいしいなら、売ってないとおかしくない・・？

ねっこ

ご存知の方も多いかと思いますが、実はこのきゅうり、以前は普通に売られていたんです・・！
現在では、取り扱いのあるお店がとても少ないので、食べたい場合は自分で育てる必要があります。

このきゅうりは以前、普通に売られていました。そのため、売られていた事を知っている年代の方々からは、「昔のきゅうり」なんて言われています

市場から消えてしまったのは、きゅうりが曲がって育ちやすいために箱に収めにくく、イボイボでトゲがあることから、輸送中にきゅうり同士が接触して傷が入るなどして鮮度が落ちやすいこと、見た目が悪く敬遠されることもあったのが理由です

味は最高なのに、それ以外が悪かった・・ということです。でも、家庭菜園なら曲がって育っても多少トゲがあっても関係ないですよね！

見た目が悪いのさえ我慢すれば良いのです・・！

育て方

四葉きゅうり、育ててみようかな！という方の為に育て方を簡単にご説明いたします

１．土づくり

植えつけする2週間くらい前に苦土石灰を撒きます、量は１平方メートル当たり150g程度、その後1週間ほど置いた後で牛糞堆肥約3kg、有機配合肥料約100gを施して、しっかり耕します。幅100cmくらいのうねをつくり、合掌の支柱を立てれば、植え付け前の準備は完璧です。

プランターに植える場合では大きめのプランターを用意してください。長方形のプランターの場合、株間は40cmくらいにします。土は元肥入りの培養土を選ぶと良いでしょう。

２．追肥について

果実が２５センチを超えたら収穫してください。株を弱らせないためにも、収穫はこまめに行います

３～５本程度収穫したら、追肥（化成肥料など）をあげてください

３．管理のポイント

親づるはあまり高くならないように、手の届く高さで摘心します。葉の脇から次々に子づるが伸びてきますが、根元から５～６節くらいの高さまでは、すべて摘心します。それより上は、子づるの葉が３枚程度出てきた時点で摘心します

葉が密集しすぎると病気にかかりやすくなるため、ある程度成長してきたら、適度に摘葉してください。葉が白くなった場合は、うどん粉病の可能性が高いので、殺菌剤を撒いてください。ホームセンターなどで売っています

まとめ

今回は私のおすすめのきゅうりをご紹介させていただきました

おいしいのに見た目が良くない、扱いにくいという理由で今では見かけることが少なくなってしまった四葉きゅうり。今ではその味を知らない方の方が多いのかもしれません

キュウリの流通性を考えると、皮が厚くて、まっすぐで見た目がきれいなきゅうりが良いのかもしれませんが、四葉きゅうりを食べたことが無いのは正直勿体ないです！

四葉きゅうりは味の良さから近年再注目されているようですが、生産している農家さんが少ないので、スーパーで見つけることは困難ですし、あっても高価なものになっています。苗は安いので、家で育てるのが本当におすすめ

家庭菜園に取り組まれている方は、ぜひこちらの四葉きゅうり育ててみてくださいね！