ダビデオクラってどんなオクラ?|調理法(レシピ)もご紹介!

ぬめりが身体に良いとされ、味もおいしい夏野菜 オクラ!

オクラと言えば一般的な角オクラが有名ですが

今回はちょっと珍しい、ダビデオクラをご紹介したいと思います!

ダビデオクラはサイズの大きいオクラですが、青臭なく、食感も楽しい、とってもおいしいオクラです

食べ方が分からないという方のために、調理法もご紹介しますので、ぜひご覧ください!

重量は5倍!?巨大なダビデオクラ

ダビデオクラはイスラエル原産のオクラで、

一般的な角オクラよりもサイズが大きく、その断面は肉厚で、星のような形をしているのが特徴です。

生産地が少ないので (鹿児島県くらい?) 見かけることは少ないですが、たまにイオンのスーパーなどで売られています。

価格は3本~5本で200円弱。

とにかくデカい!

見比べて見ていただくと分かりやすいかと思いますが、とにかくデカい。

重量は普通のオクラの5倍程度で、1本45グラム!!

すごい存在感です。

ちなみにカットするとこんな感じ。

普通のオクラよりも肉厚で、種も大きいです。

ダビデオクラの「ダビデ」はダビデの星=六芒星に似ていることから、ダビデと付けられたとのことですが、確かにちょっと星っぽい?

調理法は?

基本的に普通のオクラと同じでOK!

ダビデオクラは見た目が普通のオクラと全然違うので、どう調理すべきか分かりにくいですが、調理法は普通のオクラと同じでOKです。

サイズが大きくてヘタも立派なので、どんな味かと思いましたが、

苦みや、青臭さ、筋を感じることはなく、凄く食べやすい!

味は普通の角オクラを少し優しくしたような、あっさりさせたような感じ、食感は肉厚な分しっかりしています。

種の主張は少し強いですが、プチプチしていて楽しいです。

素茹でして輪切りにして醤油をかけるだけでも十分おいしい。

素茹でする場合は、普通のオクラよりも長めに、3分程度茹でます。

茹でて、うどんに入れるのもオススメです!

普通の角オクラを入れることも多いうどんですが、ダビデオクラの方が食感が良いので、食べ応えバツグン!ぬめりもたまらない(笑)

歯ごたえがしっかりしているので、天ぷらにしても良さそうです!

まとめ

ダビデオクラはアタリの野菜

全国の伝統野菜など、珍しい野菜を購入して食べてみると、ちょっと口合わないな。。と思うことも少なくないのですが、ダビデオクラは食べやすくておいしいので、完全にアタリの部類に入る野菜かと思います!

調理法は普通のオクラと同じように出来て、とても簡単で使いやすいので、かなりオススメ!

もし見かけた場合はぜひチャレンジしてみてください。

ダビデ最高~!( ^)o(^ )

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