ぬめりが身体に良いとされ、味もおいしい夏野菜 オクラ！
オクラと言えば一般的な角オクラが有名ですが
今回はちょっと珍しい、ダビデオクラをご紹介したいと思います！
ダビデオクラはサイズの大きいオクラですが、青臭なく、食感も楽しい、とってもおいしいオクラです。
食べ方が分からないという方のために、調理法もご紹介しますので、ぜひご覧ください！
重量は５倍！？巨大なダビデオクラ
ダビデオクラはイスラエル原産のオクラで、
一般的な角オクラよりもサイズが大きく、その断面は肉厚で、星のような形をしているのが特徴です。
生産地が少ないので (鹿児島県くらい？) 見かけることは少ないですが、たまにイオンのスーパーなどで売られています。
価格は３本～５本で２００円弱。
とにかくデカい！
見比べて見ていただくと分かりやすいかと思いますが、とにかくデカい。
重量は普通のオクラの５倍程度で、１本４５グラム！！
すごい存在感です。
ちなみにカットするとこんな感じ。
普通のオクラよりも肉厚で、種も大きいです。
ダビデオクラの「ダビデ」はダビデの星＝六芒星に似ていることから、ダビデと付けられたとのことですが、確かにちょっと星っぽい？
調理法は？
基本的に普通のオクラと同じでOK！
ダビデオクラは見た目が普通のオクラと全然違うので、どう調理すべきか分かりにくいですが、調理法は普通のオクラと同じでOKです。
サイズが大きくてヘタも立派なので、どんな味かと思いましたが、
苦みや、青臭さ、筋を感じることはなく、凄く食べやすい！
味は普通の角オクラを少し優しくしたような、あっさりさせたような感じ、食感は肉厚な分しっかりしています。
種の主張は少し強いですが、プチプチしていて楽しいです。
素茹でして輪切りにして醤油をかけるだけでも十分おいしい。
素茹でする場合は、普通のオクラよりも長めに、３分程度茹でます。
茹でて、うどんに入れるのもオススメです！
普通の角オクラを入れることも多いうどんですが、ダビデオクラの方が食感が良いので、食べ応えバツグン！ぬめりもたまらない（笑）
歯ごたえがしっかりしているので、天ぷらにしても良さそうです！
まとめ
ダビデオクラはアタリの野菜
全国の伝統野菜など、珍しい野菜を購入して食べてみると、ちょっと口合わないな。。と思うことも少なくないのですが、ダビデオクラは食べやすくておいしいので、完全にアタリの部類に入る野菜かと思います！
調理法は普通のオクラと同じように出来て、とても簡単で使いやすいので、かなりオススメ！
もし見かけた場合はぜひチャレンジしてみてください。
ダビデ最高～！( ^)o(^ )
